牛油柠檬汁香煎多利鱼片

那一天早上

到特易购去

来到蔬菜部

一眼望过海产部

好多人在抢购一包包的X

我赶紧趋前

哦，是抢购冰冻多利鱼片

这冷冻多利鱼片

平时1公斤大约RM10

这天特价

只售RM7.90

人买我也买

手推车里即刻多了一包鱼片

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今天
来展示我如何煮那鱼片

主料：
    面粉
    冷冻多利鱼片（完全解冻）
    胡椒粉、盐
    黑胡椒粉
    牛油
    核桃油
    柠檬汁 

 - 首先，确保冰冻多利鱼片完全解冻
 - 使用厨房纸巾压抹，直到鱼片尽可能干燥
   （不要怕使用轻微的压力压出水分来）

 
 









- 用盐均匀擦抹鱼片两侧（不要太重手） 
- 接着酌量涂上胡椒粉 
- 用面粉薄薄覆盖鱼片   
 （轻轻敲击鱼片以删除多余的面粉）
 - 最后撒上黑胡椒粉
    搁置一旁 

 - 事先在一个锅里，加少许盐煮马铃薯块 
    直到几乎煮熟
 - 再用热油锅爆香煮马铃薯，直到它得到一个漂亮的棕色  
    搁置在盘子一角
    另加些青瓜片

 - 平底锅加些核桃油，加热 
 - 放入鱼片煮约2-3分钟（视鱼片的厚薄） 
 - 翻转过来再煮另一面
   煮熟后将鱼片放到盘子里 
 - 然后用慢火煮溶牛油，倒入柠檬汁，搅匀
 - 将牛油柠檬汁遍布在熟的鱼片上 
 美味的牛油柠檬汁香煎多利鱼片可以上桌啦

  









我不会说这冰冻鱼片可以媲美鲜鱼片
但它的口味的确不错喔