红薯丸子糖水

红薯是一款物美价廉的保健食品
味甘性平微凉
最主要的功效是润肺滑肠
也补脾益胃
更具有饱食感
适合减肥时食用

我今天为家人
准备了红薯丸子糖水
煮起来虽说非常容易
但也不是简单的将红薯
放入老姜汤中熬煮就算了

主料：
红薯4个，薯粉150克
辅料：
细糖2汤匙，红糖适量，水1.5L，姜粉适量，班丹叶5大片

步骤：
1. 将红薯削皮洗净，切成小块，蒸熟放冷
2. 准备一个大碗，倒入蒸熟冷却的红薯，加入2汤匙细糖混合
3. 慢慢加入薯粉，搅匀和成柔软的粉团
4. 分成适量等份的小剂子，搓成小汤圆状备用
5. 将水倒入锅里，加入班丹叶，煮大约10分钟
6. 捞起班丹叶，加入红薯丸子和适量的红糖，煮至红糖完全
    融化及红薯丸子熟了即可
7. 加入适量的姜粉调味
8. 装碗后，放稍凉食用

小贴士：
将红薯丸子糖水放入冰箱冷冻后食用更美味可口