有进步啦

最近
爱上了喜粄这糕点

在Vivian那儿

看到了喜粄的食谱

我就尝试学着做

结果面团湿湿的

无法搓成型

Vivian说这食谱不该会有这问题

后来我才发觉

原来我加多了1/3分量的水

西西恩也给了我意见

说我年纪有了

不要吃太多即溶酵母

那对我的肠胃不好

只要加1/2茶匙即可

还有

如觉得喜粄太粘

可减少糯米粉的分量

其减少的分量由面粉补上

再接再厉

我再次尝试了

结果还是不理想

虽然面团不再湿湿的

但蒸熟后的喜粄表皮不光滑

Vivian说面团搓的不够均匀
再来就是手掌要放些食油
尽量把面团搓成光滑的小圆球

我看看想想的

看到Vivian说第一次接触喜粄的厨友
还是鼓励用南瓜喜粄的食谱

好吧

就试一试这食谱

买不到南瓜

我改用了番薯

夷

今天的成果

卖相还好

吃起来口感也不赖

不错咧

有进步啦